Kolofon

Naslov: Izbrana poglavja za študente vinarstva
Urednici: Branka Mozetič Vodopivec in Melita Sternad Lemut

Avtorji poglavij (po abecednem redu): Branka Mozetič Vodopivec; Diana Alexandra Martin Rojas; Guillaume Antalick; Jelena Topić Božič; Magdalina Mihajlovska; Marko Lesica; Melita Sternad Lemut; Mitja Martelanc; Tatjana Radovanović Vukajlović;

Recenzenti: prof.dr. Rajko Vidrih, dr. Dejan Bavčar, dr. Andreja Vanzo, prof.dr. Anja Klančnik, dr. Alen Albreht, doc.dr. Jan Reščič, prof.dr. Martina Bergant Marušič, prof.dr. Lorena Butinar

Lektorica: Kristina Pučnik
Izdajatelj: Založba Univerze v Novi Gorici, Vipavska 13, Rožna Dolina, Nova Gorica
Leto izdaje: v procesu izdajanja

ISBN:

Format: HTML

DD.MM.LLLL

Publikacija v odprtem dostopu.

Izdajo učbenika je sofinanciralo Ministrstvo za visoko šolstvo, znanost in inovacije Republike Slovenije.